垂水大同青果の紹介

私ども、垂水大同青果は、地域の食に貢献する青果市場として、生産農家と消費者の間に立って、「売り手よし、買い手よし、世間よし」の商品とサービスの提供に努めております。 当社の強みは、農業が盛んな鹿児島県大隅半島の産地と距離が近いことにあると感じています。産地に近いことで、瑞々しい野菜・旬のフルーツをお客様もビックリする鮮度で提供が可能です。 また、産地に近いことで、地元の生産者とは厚い信頼関係が築かれています。

「鹿児島県大隅産の新鮮な野菜・フルーツの魅力をより多くの人に味わってほしい。」 そんな想いから、私どもは、生産者に代わって、農作業のたゆまぬ努力、降灰や台風対策、作物に対する愛情深さなどのストーリーを語らせていただくこともあります。 ぜひとも、大隅産の「愛情野菜・フルーツ」をご賞味くださいませ。

１．鹿児島県大隅のお野菜が大集合

大隅産の野菜・フルーツについて一部をご紹介しますと、さつまいも、きゅうり、里芋、ナス、ピーマン、トマト、お米。果物は、ビワ、レモン、メロン、スイカ、たんかん、ぽんかんなど。農業が盛んな大隅半島では、様々な品目がつくられています。青果市場のセリでは、大隅の生産者が、我が子のように愛情を込めて育てた愛情野菜の数々が、ずらりと並んでいます。

３．野菜のエキスパートが旬の野菜を厳選

野菜の選び方にも目利きのポイントがあります。垂水大同青果には、野菜ソムリエなど食の有資格者、熟練バイヤーが在籍。青果のプロフェッショナル集団として、本当によい商品だけを厳選して、市場に並べています。また、垂水大同青果のスタッフは、生産者の元に足を運ぶことを大切にしています。生産の様子や生産者の想いを知ることが、結果的に、質の高い青果の仕入れにつながっています。